0
Маю дуже класний і смачний рецепт міні пиріжків! Тісто дуже просте і легко ліпиться, ще воно смачнюще!
Інгредієнти:
Тісто:
- вода тепла 150 мл
- цукор 2 ч. л.
- дріжджі сухі 2 ч. л.
- яйця 2 шт.
- сіль 1 ч. л.
- борошно 550 г
- розпушувач 1 ч. л.
- олія 2 ст. л.
Начинка:
- м’ясо 350 г
- цибуля 100 г
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Тісто:
В окремій склянці змішую теплу воду, цукор і дріжджі. Яйця збиваю злегла з сіллю. У глибокій мисці змішую борошно, розпушувач, вливаю дріжджі та збиті яйця.
В кінці додаю олію та замішую еластичне тісто. Накриваю кришкою чи плівкою та залишаю в теплому місці для підйому, поки робитиму начинку.
Начинка:
М’ясо і цибулю прокручую через м’ясорубку. Всипаю сіль, перець за смаком і добре перемішую.
Обминаю тісто, ділю на 6 частин. Всі частини розкачую в тонкий пласт, товщиною 2-3 міліметри за розміром пельменниці. Викладаю на одну частину тіста начинку, накриваю другою частиною тіста, видавлюю маленькі пиріжки скалкою.
Викладаю пиріжки на форму застелену пергаментом, змащую збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 12-15 хвилин.
Хай смакує!
