0
Мій чоловік просто в захваті від цієї страви, завжди просить приготувати ще і ще! Ця вечеря досить бюджетна і готується легше простого!
Інгредієнти:
- Печериці – 300 г
- Сіль, чорний перець
- Куряча грудка – 500 г
- Моцарела – 100 г
- Олія для обжарювання
- Вершкове масло – 50 г для обжарювання
Соус:
- Вершки – 200 г
- Вода – 100 г
- Часник – 3 зуб.
- Пармезан – 20 г
- Сіль, чорний перець
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію, вкладаю печериці порізані шматочками, також додаю шматочок (20 г) вершкового масла. Солю та перчу гриби, обсмажую до готовності.
Курячу грудку розрізаю горизонтально на шматочки, відбиваю молотком, посипаю сіллю та перцем.
Викладаю на курку гриби та шматочки сиру моцарели, завертаю у рулетики. Закріплюю краї зубочистками.
Розігріваю на сковорідці олію та вершкове масло, обсмажую курячі рулетики до золотистої скоринки. Потім викладаю на тарілку і виймаю зубочистки.
Соус:
У цю ж сковорідку до олії одразу вливаю вершки і воду, додаю подрібнений часник та пармезан. Солю та перчу за смаком. Вкладаю курячі рулетики та обжарюю ще декілька хвилин.
Прикрашаю улюбленою зеленню, смачного!
