Млинці всім подобаються, коли вони пухкі, м’які та смачні. Такі швидко розлітаються з тарілки. Тільки і встигай пекти нові. Існує безліч рецептів млинців. Експериментів в цьому напрямку вистачає. Практичним способом виробились певні кулінарні лайфхаки, які допомагають зробити їх найсмачнішими. І один з них – це використання борошна певного різновиду.
Секретний інгредієнт для млинців
Для приготування тіста використовуйте не лише стандартне пшеничне борошно. Змішайте цей інгредієнт з невеликою кількістю кукурудзяного. Таким чином буде покращено не лише смак, але й консистенцію майбутньої страви.
Комбінація з двох різновидів борошна допомагає млинцям стати ніжними та пухкими. Ви будете приємно здивовані результатом. Можна додавати не лише кукурудзяне борошно.
Якщо будете експериментувати, пам’ятайте про два моменти. При пропорціях на 1 склянку молока та 2 яйця рекомендується додавати не більше 85 г іншого борошна. Готове тісто потрібно залишити хоча б на 40 хвилин.
Млинці – проста страва, але потребує знань певних нюансів. Якщо дотримуватись поданих порад, у вас все вийде. І ви неодмінно отримаєте компліменти за вашу кулінарну працю.
