Важко знайти популярнішу ранкову страву, ніж смажене яйце. З приготуванням глазурі впорається навіть дитина. На створення апетитної та ситної страви зазвичай витрачається небагато часу. Однак період між пробудженням і виходом на роботу нерідко вимагає від людини ще вищої швидкості.
Подробиці
За короткий проміжок часу потрібно приготувати їжу, поїсти, почистити зуби, прийняти душ і погладити сорочки. Заощадити час можна, якщо помітно прискорити приготування яєчні. Для цього блюдо треба правильно посолити.
У чому полягає хитрість
Якщо ви звернете увагу на «поведінку» яєчного білка на сковороді, то помітите, що швидше згортається та ділянка білої частини яйця, яка розташовується ближче до країв страви.
А ось у центрі білок прожарюється набагато повільніше. Щоб допомогти йому, потрібно посолити в першу чергу саме цю частину яйця.
У результаті страва прогріватиметься не тільки швидше, а й рівномірніше.
Вийде ідеально приготовлена яєчня з твердим білком та рідким жовтком.
