Такі баклажани хочеться їсти щодня

0

Я могла би їсти ці баклажани щодня! Не готуйте баклажани, поки не побачите цей рецепт! Чесно кажу вам, що смачніше я ще не пробувала!

Інгредієнти:

• 2-3 баклажана
• вода + сіль
• італійські трави
• сіль
• олія
• 300 г шпинату
• 200 г рікотти
• 1 зуб. часнику
• 2-3 помідори
• 200 г моцарели
• неаполітанський соус
• 100 г моцарели тертої

Соус:

• 2 ст. л. йогурту
• 2 ст. л. майонезу
• 1 зуб. часнику
• кріп

Приготування:

Нарізаю баклажани пластинками, замочую їх у підсоленій воді 10 хвилин. Потім змащую олією форму для запікання викладаю баклажани, посипаю їх італійськими травами і також змащую олією. Відправляю у духовку при 180 градусів на 20 хвилин.

У миску нарізаю меншими шматочками шпинат, додаю рікоту, натираю часник на дрібній терці. Також всипаю сіль італійські трави. Все гарно перемішую.

Беру форму для запікання з високими бортиками, викладаю баклажани по колу, роблячи корзинку, іншими краями потім буду завертати усю страву.

Викладаю у середину приготовану суміш, також помідори порізані кружечками і моцареллу.

Зверху кладу ще баклажани, змащую їх неаполітанським соусом і знову приготовану суміш. Знову повторюю шар з помідорів і моцарели.

Закриваю зверху баклажанами, які були бо боках, змащую неаполітанським соусом.

Посипаю моцарелою тертою на терці. Випікаю при 180 градусів 30 хвилин.

Соус:

Також додатково до страви можна зробити дуже смачний соус. Змішую йогурт, майонез, натираю на терці часник і подрібнюю кріп, гарно перемішую

Смакую смачну страву з соусом і вам смачного!