hit counter html code “Секрет” приготування “ідеальної” картоплі для м’яса по-французьки – Cure fym

“Секрет” приготування “ідеальної” картоплі для м’яса по-французьки

 

М’ясо по-французьки – страва, що користується величезною популярністю на пострадянському просторі. Любов гурманів до цієї страви пояснюється не тільки приголомшливими смаковими якостями, але й відносною простотою приготування із цілком доступних інгредієнтів. Однак без труднощів не обходиться. Одна з них – існування ризику того, що картопля залишиться частково сирою. Ця проблема – явище досить часте. І виправити ситуацію нелегко.

Подробиці

Можна, звичайно, повернути блюдо в духовку. Але немає гарантії того, що все не перетвориться на «вугілля».

Однак якщо правильно обробити картоплю перед відправкою до духової шафи, то овоч дійде до готовності на 100 відсотків.

У чому полягає хитрість

Спочатку картоплю потрібно досить дрібно нарізати. Товщина кожного шматочка не повинна становити понад 7 міліметрів.

Подрібнений овоч відправляється в целофановий пакетик. На поверхні матеріалу потрібно зробити кілька маленьких отворів для повітря.

Заповнений мішечок слід розігріти в НВЧ-печі кілька хвилин. На цьому попередню підготовку інгредієнта завершено.

Обробленій картоплі точно вистачить півгодини, щоб повністю пропікатися в духовці. Не завадить навіть наявність верхніх шарів у вигляді м’яса, цибулі, майонезу та сиру.

uapress.kyiv.ua

About admin