Салат із копченої ковбаси та помідорів: покроковий рецепт
Цей салат прекрасно підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу. Поєднання копченої ковбаси, свіжих помідорів і ніжного сиру створює гармонійний смак, а легкість у приготуванні робить його універсальним варіантом для будь-якого випадку. Спробуйте, і він стане частим гостем на вашому столі!
На 4 порції вам знадобляться такі інгредієнти:
- 200 г копченої ковбаси;
- 3 помідори (соковиті, середні);
- 100 г твердого сиру;
- 1 червона цибуля;
- 100 г листя салату (айсберг, ромен чи мікс);
- 2-3 ст. л. майонезу або йогурту без добавок;
- сіль, чорний перець – за смаком;
- свіжа зелень (петрушка або кріп) – для прикрашання.
Крок 1
Ковбасу нарізати тоненькими смужками або невеличкими кубиками, залежно від уподобань.
Крок 2
Помідори промити та обсушити. Нарізати невеликими шматочками або скибочками, щоб зберегти соковитість.
Крок 3
Сир натерти на великій тертці або ж нарізати дрібними кубиками.
Крок 4
Листя салату промити та обсушити. Нарвати їх руками на великі шматки, щоб не пошкодити структуру.
Крок 5
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Якщо прагнете зменшити гостроту, тоді слід залити цибулю окропом на дві хвилини, а потім обсушити.
Крок 6
У великій мисці з’єднати ковбасу, помідори, сир та цибулю. Додати листя салату.
Крок 7
Додати майонез або йогурт, посолити і поперчити. Ретельно перемішати, щоб заправка рівномірно розподілилася по інгредієнтах.
Крок 8
Перекласти салат у гарненьку тарілку чи порційні салатники. Прикрасити дрібно нарізаною зеленню. Салат краще подавати одразу, щоб листя салату залишалися свіжими та хрусткими.
Корисні поради:
Спробуйте замінити майонез на сметану з гірчицею чи оливкову олію з лимонним соком.
Замість копченої ковбаси можете використати шинку, копчену курку або навіть варену ковбасу.
Для більшої хрусткості рекомендується додати сухарики або горіхи.
