Вже 30 років закриваю тільки так! Дідовий рецепт! Минулого року 50 банок було мало!

0

Маю чудовий рецепт найсолодших і найхрусткіших огірків! Дуже простим і швидким способом закручую, а потім ще довго кайфуємо від смаку!

Інгредієнти:

На дно кожної 1 літрової банки:

• по 2-3 зуб. часник
• улюблені ваші спеції
• чорний перець горошком
• лавровий лист
• листок вишні
• листок чорної смородини
• листок хріну
• парасольки кропу
• оцту 9% по 8 ч. л.

Розсіл на 1 літр води:

• 1 ст. л. солі з невеликою гіркою
• 6 ст. л. цукру з невеликою гіркою

Приготування:

На дно банок вкладаю зубчики часнику, зелень, перець горошком.

Закладаю в банки огірки, попередньо обрізавши хвостики.

Кип’ячу воду і заливаю окропом огірки на 15 хвилин, потім цю воду зливаю в каструлю і додаю туди цукор та сіль. Розсіл кип’ячу, оцет додаю в кожну банку без розсолу, на 1 літрову банку оцту потрібно 8 ч. л. На 1,5 літрову банку 9 % оцту потрібно 12 ч. л, на 2 літрову банку 16 ч. л оцту.

Потім банки з огірками заливаю розсолом, закочую, баночки струшую або катаю на столі, щоб із розсолом розмішався оцет.

Баночки закатую, перевертаю донизу кришками, укутую рушниками до повного охолодження. Смачного!